我在院子裡一個人忙來忙去，不亦樂乎。劈材，生火，一切都是那麼輕車熟路，沒有一點生疏的樣子。
到了傍晚時分，一切已經準備妥當，卻仍沒有小玉的影子，心裡禁不住有些忐忑，便準備去看看到底怎麼回事。哪知，剛走出門口便看到小玉提溜著一大堆東西浩浩蕩蕩地走了過來。我急忙迎上去，接過來她左手上的東西。
「怎麼這麼長時間啊？」我邊往回走邊問。
「管事的張公公正好不在，其他人又做不了主，不敢給咱們，張公公剛回來。」
「我要你準備的都齊了嗎？」我又看了看我們手上的東西。
「還短兩樣，娘娘。張公公說，這個熟火腿他不知是什麼，因此不是有還是沒有，至於這個水發粉絲卻是正好用完，御膳房還沒采夠回來。」
「不礙事，那我們便有什麼吃什麼好了。」我們拿著材料放到案板上。
「小玉，你去把海參洗乾淨，油菜心剝去筋皮，也用水洗淨，就這些可以了，其他的我來做。」
取來水泡上魚肚，豬肉剁成碎泥，用刀背砸碎魚肉，雞片切厚，豬舌修成段切成方片，豬腰平剖，剔淨腰臊，剞麥穗花形，剁成塊。冬筍切片白菜成塊，蔥姜用水泡上。
洗乾淨的海參順長片切成厚片。用熱鹼水洗去魚肚的油膩，用溫水洗去鹼味，斜刀片成菱形片。
海參、魚肚用開水分別汆透撈出，用涼水沖涼。肉泥加鹽、料酒、味精攪勻，擠成丸子，用開水汆透撈出，用原湯泡上。魚泥中加蔥、姜、水、鹽攪上勁，餘下做法同肉泥。腰花開水汆透涼水洗淨。油菜同上。白菜葉用豬油煸熟。
「小玉，取個火鍋過來。一會兒就可以吃了。」
「什麼是火鍋啊，娘娘？」
額，我拍拍腦袋，怎麼忘了這個了，不管了。「鴛鴦鍋你總聽過吧，那個也可以，取來洗乾淨了……」就是不知道味還對不對。
先放入白菜葉墊底，然後把不同材料按顏色，葷素相間，順序搭配依次排開。冬筍、菜心放最上面，雞湯內加入各種調料，雞油調好味，舀入鍋上蓋。
「小玉，一會兒就可以吃了，保證攙死你！」我打趣說道，「啊，糟糕，忘了一樣重要東西……」