看著一幫人的興奮和感激，何景言知道，明年的生意會更好！
派了紅包，便是例行的廚房檢查。按照她的吩咐，廚房除了五口普通的鐵鍋柴灶，邊上另設了四口小灶，配上特地打造的深直的鐵鍋。小火的兩個，一個燒水溫水，一個煲著老湯。大火一個預備隨時蒸東西，一個用來消毒用具。
何景言來自現代，自然知道古代有容易得病多是由於衛生條件不好。特別是這吃進嘴的東西，更是馬虎不得。一來自己這銀子賺的安心些，客人見著也吃的放心；二來就是有人想栽贓嫁禍也難，畢竟醉清風廚房的寬敞明亮是有口皆碑的。
所以廚房必須乾淨整潔，四面窗戶隨時打開通風進光。而肉案、面案、生案、熟案隔開來使用。所有餐具每天大火蒸煮消毒，統一晾乾。就連食材的選擇和處理都有一套完整的要求。
現在大劉肯定是不忙的了，早早帶出來的一幫徒弟接了自己的班。一樓二樓的菜色自然是撒手不管，留給徒弟們做，只有三樓豪華包間裡的特色菜自己偶爾動動手。
一天到晚的沒事兒做，大劉便潛心研究起新菜來，沒事兒就弄盤兒菜端到何府讓小姐少爺嘗嘗。正巧景言來查看，他就拉著她討論起前天送到府裡的新菜。
說話間，一個小廝進來稟報說小緋已經在門外候著了，景言聞言便同大劉、掌櫃打了招呼匆匆離開了醉清風。
回府的路上大略聽了聽小緋查到的情況，一直提著的心終於放了下來。還好，那臭小子沒有惹什麼大事兒。
在聽夫子授課時，何准便注意到服侍姐姐的丫鬟進了這南苑，卻也沒有多想，只當是丫鬟間相互幫忙，替這院子裡的哪個丫鬟做事罷了。誰料上完課一出門，便看見那丫鬟早已經等候在門外，說是姐姐讓自己一下課就過去。
何准領著小元子就直奔東苑，一進苑子，便看見小緋姐候在書房外：「少爺，小姐已經在裡邊兒等著了。」
進門尋了凳子坐下，擦了擦鼻尖上的細汗：「阿姐，這麼急喚我過來，是有什麼事兒麼？」
何景言放下手中的賬簿，彎起食指在太陽穴處使勁的摁了摁，溫柔道：「也沒什麼事兒，就是這些賬簿看的我眼睛疼的慌，便叫你過來幫忙對對帳。」
「好的。」小准呼出一口氣，姐姐不曾這般著急過，自己還怕是出來什麼大事兒。
景言讚許的點點頭，抬眸看向一旁的何元：「小元子在藍樓也是學了一陣子，也幫忙看看吧。」說罷合上賬本，起身出了書房，留下安靜的空間給兩個孩子。
「小姐，這事兒……」小緋跟著小姐在花園裡慢慢的晃著，才不透自家小姐心裡想些什麼。
「我只有安排。」景言折下一枝臘梅，低首輕輕嗅著。送上門來的機會，她自然是不會放過的，正好省了費勁找人源。只是，怕以後會累了準兒……
在花園裡逛了幾圈，景言興高采烈的捧了一大把臘梅回到書房，細細的將花插在高頸瓶裡，隨手擺弄著：「準兒，帳可對的上？」
「……幾筆帳有一點出入」何准沉穩的答道，面色平靜心中卻忐忑不安。
「哦？」挑了一枝開的不好的花枝交給小緋，何景言歡快的挑挑眉，似乎心情不錯：「那幾筆？說來聽聽。」
「這……」小准略一停頓，皺著眉照實答了：「醉清風少了一千兩；掩紅閣少了三千兩；藍樓缺了一千兩；府裡的帳房少了兩千兩。」
「恩~那就是少了整整七千兩羅？準兒以為這錢差在哪兒了？」
何准看著姐姐笑意盈盈的眸子，知道瞞她不過，歎了一口氣，老實道：「我拿的。」
抬頭看著姐姐毫不驚訝的笑容，小准咬咬牙，不等她問自己招來：「我拿去有急用。」
「區區七千兩要養活二十多個人，怕是不容易吧？」景言優雅的坐下，好整以暇的看著他。
「阿姐，你知道了？！」
「大小姐，您知道了？！」小准和小元子對視一眼，臉色劇變。