傾城美人 第1卷 第七章:魚頭沙煲湯
    「晚兒。」向晚清痛苦地看著她,眼裡寫不盡的無能為力。

    「哥哥。」她一笑:「你不是忙著嗎?怎麼回來了?」又想他聽到了,這會不知要操多少心,白多少發了,其實他大可不必操心,她可以應付得來的。

    「對不起,哥哥無能為力,但是晚兒不要擔心,哥哥不會讓她們插手你的終身大事的。」

    嫣然一笑,倒了杯水給他:「哥哥,你就放心,等你忙完這段時間後,帶我到外面看看,我們再來盤算下,去外面賺點錢自個過生活。」

    「賺錢?」他抬著頭:「我們?」行嗎?他沒有什麼本事。

    她知道他心裡想些什麼?他那麼單純,一眼就可以看穿,真不可思議,這樣的單純的哥哥還曾經打過仗呢?在他的床頭,甚至還有他以前看過的兵書,只是都封了起來,像要把過去都封存起來一樣。

    「哥,不是還有我嗎?沒關係的,靠我們一雙手就能養活自已。」她的廚藝雖然達不到什麼頂級,可是她的煲燙卻是一流的,人之所謂養,養則要水,湯水,湯不離水,人有湯才會滋潤,他可能都沒有發覺,他最近的氣色都好了很多,每次端起湯喝,都讚歎得不得了。

    他寵愛地揉著她的發:「我越來越不瞭解我的晚兒了,會的東西真的越來越多,晚兒也好看了許多。」

    她不依地叫著:「哥哥,人家說晚兒長得好看也就罷了,哥哥你也跟著說了,讓人聽了笑話我來著。」

    「呵呵。」他也大笑著,一口喝光手裡的水,淡淡的青草味十分的好喝:「這又是你所謂的涼茶吧!哥哥倒是喜歡。」

    「是啊,解暑的,哥哥,快去吧,要不等會又有人來催你了。」催促著他放外面走去,他總是怕她照顧不到自已,老是想回來看看。

    她收回心神,又回到了小廚房,和哥哥一起工作的那些人,喝過一次她的湯就想再喝,她也不介意多煲點讓辛苦的他們嘗嘗,但是回報她的,卻是他們送來的眾多物品,什麼菜啊,魚的,應有盡有。這些可是他們從主廚那裡討來給她的。

    投桃報李大概就是這樣了,她倒是覺得這些人比向府的大人物還要可愛多了,至少他們純真。

    向晚清早已細心地將魚切好了,他還怕她拿不起刀呢?她看了看,有豆腐,青菜,還有些酸菜之類的東西,就弄個酸菜魚頭豆腐湯吧!其實加辣椒會更好吃的,不過這大熱天的,不太適合。

    她將魚頭洗好,生起了火,再切好蔥姜之類的放在一邊備用,放些油下去熱鍋,待油燙後再將那魚頭放了下去,調了姜,食鹽一起炒會,魚的香味就溢滿了小廚房,待煎得差不多了,魚頭都成金黃色了,再撈起來放在沙鍋裡燉著,水開之後就放入豆腐,酸菜,猛火燉著。這只是大鍋的湯,如果是湯盎就不是這樣的了,得配好料放在湯盎裡在水裡慢慢的用老火燉著,這樣燉出來的湯才是滋補美味。

    一邊等著湯,一邊就可以生火做飯,做菜的,麻雀雖小,五臟皆全,該有的,可一樣也沒有少。

    這還剩下的魚還可以湊和著做芙蓉魚片的,將那魚弄好配料倒了點味酒放在鍋裡先蒸著,再打二個雞蛋,蛋黃放一邊,取了蛋清和著些味料慢慢地加些水攪著,待差不多了就揭開蓋,蛋清和味料勻稱地灑在魚裡,再放回去蒸一下。直到熟透為止,才端出來,淋上油,就可以了,整個程序下來,大概十分鐘左右就好了,蒸的時間過長,肉死刺軟,不易分離,鮮味盡失。魚冷掉就不好吃了,只是這魚少了許多樣配料,要是有雞油和麻油等的,做出來會更好吃。她將魚放在食盒裡,緊緊地蓋著。

    將那猛火抽掉些柴,讓它慢慢地燉著,一陣陣的香味溢了出來,真是鮮啊。

    晚歌又切了些苦瓜,將那二個蛋黃放下去炒一炒,這苦瓜,可是比現代的還要苦上許多,得用水燙一下,去掉那苦味,用、食鹽也是可以的,但是古代鹽是相當貴的,她怎麼會用鹽去瀝那苦瓜呢?只得放到開水裡燙一下,苦瓜就青翠而碧綠了,炒起來也相當有哲學,不要放鹽太快,要不然苦瓜就會變黃,雞蛋裡也加點鹽下去攪著,吃起來才美味,涼瓜炒蛋,呵,哥哥肯定沒有吃過,拿個小碗盛了起來也放在食盒裡。

    湯也差不多了,放些鹽下去,拿個煲盛了起來,這個還是那些長工送過來的呢?讓她方便提湯,細細用布裹好的提耳又不會刮到手,更興地燙到手。

    裝了飯也放下去,看看這天色,也差不多了,每次埋頭一煮,都是大中午了,唉,以前在家煮個飯的可真是方便啊,沒辦法,這裡全都是柴的,而且每一次煮起來都很麻煩,很費時間。

    梧桐樹下有口井,打了些清涼的水上來,將臉上的油煙都洗得一乾二淨的,才舒服地舒了口氣,這麼熱的天,她都吃不下什麼東西的,但是哥哥不同,一天到晚忙乎著不吃飯可不行。

    也幸好這向府裡什麼不多就是樹木林立,多是陰涼的地方,哥哥今兒個在新開的鳳園裡挑那些一早挖出來的泥士,好端端的一個平地,因為姬妃娘娘的到來,就挖個池,養上她最愛的蓮花,這項工程,據說從三月就開始了,現在已是滿池的碧綠了呢?

    得穿過正中園子,一直往東走去,那裡才是新平出來的鳳園,而北園那邊不是她們這般的下人能進去的,她也不屑進去看,沒什麼好奇的,她的腳還有些微的疼楚,每天多虧了哥哥幫她揉著,才好得快些。

    走了許久,才看到宏大的圓門,上面龍飛鳳舞地寫著:鳳園二字,很是有氣勢,她走了進去,裡面是繁花似錦,粉蝶紛飛的,花香滿鼻而來,一邊監工看著她,寒起一張臉說:「向姑娘,你又來送飯了,明兒個,可不能到這來了。」

    「知道。」她淡淡地回應著,明天就是那姬妃娘娘回來嘛,當然是不能來的了。

    遠遠地看見向晚清放下了扁擔,她也沒有叫,而是尋了個陰涼的地方坐下來,等他們中午吃飯,看看這日頭,也不用多久了,她要是叫,那監工還會瞪著她看呢。

    才等了一會,幾個婦人就抬了飯菜過來,大叫一聲:「吃飯了。」那些累壞了的長工將身上的東西扔了就過去拿碗,但並不是先吃飯,而是過來先討碗湯喝喝先。

    晚歌小心地盛好湯給他們,笑著說:「小心點,這魚湯多刺兒。」

    將大大的梧桐葉兒對著向晚清扇著風:「還燙呢?慢點喝。」

    「晚兒,這湯可是真好喝啊,白白濃濃的湯,有點酸味,還有豆腐,魚的鮮味全出來了。」他一口喝光了:「晚兒真的是越來越厲害了。」

    「是啊,向姑娘的湯真是好喝,讓我們都沾了口福,就不想去喝那大鍋湯了,要是誰娶了向姑娘,這可是天大的福份啊!」

    她但笑不語,也不惱他們亂說。

    向晚清笑著說:「我家妹妹才不會那麼快嫁,你們快去吃飯,別在這裡笑話了,要不晚兒以後就不給你們燉湯了。」

    那些人一聽,一哄而散,都去一樹蔭下吃大鍋飯去了。

    「哥哥,你也拿晚兒開心來著,快吃飯吧,這魚要是冷了就不好吃了。」將那食盒裡的魚取了出來,湊著涼瓜,又裝了一碗湯涼在一邊。

    他聞了聞味道:「好香啊,晚兒不得了,你的手藝真的越來越好了。」他扒著飯,又抬著關切地問:「你吃過了沒有?」

    「廚師豈會餓著自已了。哥哥,晚兒就是有這樣的想法,我們去擺個小攤也好過於在向府,這光景,向夫人是容不得我的了,我們靠自已生活,也自在些也能賺個錢的。」

    「嗯。」他的眼神也有些亮了起來。「就憑晚兒的手藝,必定轟動整個月城的,只不過要晚兒拋頭露臉的,唉。」他又為他的無能而歎氣了,如果他的腳沒有跛的話,也不會讓她如此的。

    「哥哥就愛誇晚兒,晚兒是說真的,什麼拋頭露面的,我全不在乎,那麼,明兒個我們就去看看,我想明兒個也不到鳳園來了,主屋那邊不用我們去的。」難得的一天假啊。

    他放下碗,似乎若有所思,然後搖搖頭:「明天,明天不行,晚兒,你的腳還痛著。」

    他心裡在想什麼?他明知道她的腳不是理由,難道,真如向琳所說的,她的哥哥向晚清迷戀著那姬妃娘娘,明天,他是想?

    晚歌的心裡有些哀淒,傻哥哥啊,明知道不可能的,為什麼還不敢放手呢,這樣子,辛苦的是自已啊?她不懂愛,因為她沒有愛過,但是,該放手的時候,她還是會放手的,因為她一直這樣告訴自已,不能愛就要放手,愛沒有強求,沒有打折,誰也不必為誰永遠牽掛著。

    提著燙壇和食盒往西門走了回來,那肆意照射著的陽光也讓她不摭不掩的,像是無神的人一樣直直地走,到了一處涼亭中,才坐了下來,下面那爭相遊玩的錦鯉在爭逐著落在水裡的飛花,她深深地歎了口氣看了會說:「真是落花有意,流水無情啊。」

    一點也沒有注意到,那林隅深處,有雙眼睛緊緊地瞪視著她纖弱的背影,生怕驚走了她地,慢慢地靠近著,足下那描金絲的靴子可以看出他的身份之尊貴。

    觀王爺小心地靠近著,心裡一抹雀躍升了起來,終於,他還是看到她了,要到她的小亭中,就得繞過這水池,池中自然沒有橋來著,只能從旁邊轉過去,那繁密的花木讓他有點兒厭煩,這向府沒事種那麼多林木作什麼?加快了腳步,往亭裡而去,這會,他逮到她了吧,不枉費他這幾天逛來向府的,每次在西門盤旋良久才不甘情願失望地請去主屋。

    只是,當他興奮地轉了彎,卻看見,那空空如也的亭子,剛才在那伏著欄杆看魚的女子卻不見了,只有一個壇樣的東西在那裡。

    滿滿是失望襲上了他的心頭,忍不住他想,她是不是民間所說的妖精,他偏就不信了,揭開那罈子,裡面還有些吃剩的魚湯,聞起來倒是挺特別的,那暖暖的氣息,就證明了,她真的曾在這裡,湯還是暖熱的,他就在這裡等著她來,失了東西的丫頭,沒尋了回來,會遭怏的,他尋了她那麼久,這一次,就在這待株等兔好了。
本站首頁 | 玄幻小說 | 武俠小說 | 都市小說 | 言情小說 | 收藏本頁