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在書仁眼裡，泡功夫茶那是閒貴人家的怡情雅興，跟她一草根扯不上關係。平時想要喝茶就去逛超市買便裝，那玩意淋上滾水就能喝。
她看著美麗的旗袍小姐稔熟的動作，覺得也沒有很複雜，挺容易。
艾茨看她露出難不倒的表情，開口說道：「你試試看。」
「這有什麼難的？」書仁驕傲地坐到了旗袍小姐的位置，回憶著她的做法開始泡功夫茶。
書仁拿起滾燙的開水淋杯時，旗袍小姐解釋說：「開水要直接沖杯心。」
「哦。」她端正身姿，認真地清洗杯具。
艾茨審視她的動作，在旁說：「泡功夫茶是富有藝術形態的動作，你看你像什麼樣。」
書仁忍耐他的侮辱，開始倒茶，當她拿起茶壺觸到壺壁的高溫時，手指已經被燙著——她反射性地抽回手，茶壺匡鐺一聲掉落在杯具上。
她連忙將茶壺放回原位，瞄了一眼艾茨，就見他露出副「就知道你會出糗」的表情。
「你別小瞧泡茶的功夫，嗅茶，溫壺，潤茶，沖泡，澆壺，運壺，倒茶，敬茶，這些都有各自的學問。你要能學點皮毛，今天想吃什麼都行。」茨少放話了，軟硬兼施地要她學。
聽他的說的也挺有道理，書仁本來就是好學的孩子，有難度的事情她更是有挑戰的興趣。
「姐姐你再做一遍給我看吧。」
旗袍小姐的動作迅速，聲調鏗鏘，姿態優美。那雙白玉般的手絲毫不畏懼滾燙的開水，很快便泡出幾杯色澤均勻的鐵觀音。
艾茨端起一杯品嚐，或嗅或啜，茶香縈繞在鼻唇之間，仿似入到世外高人的仙境。
書仁看他喝茶時的陶醉模樣，想著自己要能泡出這樣的香茗該有多好。她即刻就有了的興致，跟著旗袍小姐學本事。
幾度波折，她的十隻手指都被開水燙傷，而泡茶的技藝還是沒過關。
書仁可憐兮兮地望著艾茨，那人卻沒有同情她，反而說：「倒茶的時候茶杯要一字排開，來回澆注。」
「你那麼行你來啊，幹嗎要我學泡茶啊？」書仁開始不耐厭煩，她的手指都燙腫了，肚子也早餓得咕嚕咕嚕地抗議。
「怎麼？你就這樣放棄嗎？」他忽然變得嚴厲。
「呃我，我再試試。」書仁吞吞口水，她怕他，真的很怕他。
「其實你前面的都做得很好，灑茶的時候要記著有四字訣，低、快、勻、盡。」
旗袍小姐耐心地教她，書仁的手指也被滾水燙麻木了，慢慢地進入狀態後，有點意思了。
當她美滋滋地將泡得比較像樣的茶端給艾茨喝，並且很是期待他能說句讚賞的話時，艾茨皺著眉道：「這根本就不能入口。」
書仁的眼睛噴火了，她辛苦了這麼久，十隻手指都變成香腸了，可他說的還是人話麼？！
至少，至少也得說聲辛苦了啊，她兩眼淚汪汪的，憋屈。艾茨瞧她沒出息的傻樣，揚手讓人上菜。
玫瑰冰川蟹。泰式燒汁牛肉。黃金蝦醬雞翅。鮮茄燒魚片。金銀蒜蒸絲瓜。香芒蒸肉餅。
書仁看著滿桌的菜色，口水都要流出來，舔舔唇，她好想吃啊——
艾茨果然很腹黑，他無視書仁的感受，逕自拿起筷子夾一塊魚片，慢動作放入嘴裡咀嚼。
書仁受不了美食秀惑，終是忍不住拿起筷子進攻最愛的雞翅，艾茨在她下手之際攔截，無恥說道：「想吃？等你學會泡茶再說。」