服務員睜大了眼睛，吃驚地問：「您就沈老大的外甥？」
沈老大名叫沈碧圓，沈碧圓確實長得很圓，圓得像個大皮球。人雖然胖了點，但沈碧圓的廚藝絕對是紫雲縣的一絕，不然也不會受聘於飄香樓這種高檔餐廳。
沈碧圓脾氣很大，是很有個性的一個人，因此包括飄香樓的老闆在內都要叫他一聲沈老大。久而久之，沈老大就成了沈碧圓的綽號，聽起來很威風。
沈碧圓一直對周圍的人說他的一生中有兩大遺憾，第一大遺憾是有點胖。第二大遺憾是他廚藝奇才的外甥無法跟其一起從事廚藝這一偉大而光榮的事業。
逃碧圓時常把兩大遺憾掛在嘴上，因此這位服務員才知道有葉天明這麼個人。沈老大只有一個妹妹，也只有一個外甥，眼前這個人又叫沈老大舅舅，那他自然就是那個「廚藝奇才」了。
服務員確定了之後不敢怠慢，連忙把葉天明請到餐館專門招待特殊客人的地方，並且急步通報沈老大去了。
人一走，蕭蘭吃驚問：「老闆，原來你跟這裡人熟啊？」
葉天明「嘿嘿」一笑：「不熟，我也是第一次來，不過我舅是這裡的掌勺大廚。」
鳳小小一笑：「怪不得你帶我們來，早不說，害我擔心了半天。」
這時，地面「轟轟」巨震，房門口人影一晃，只見一座「肉山」逼了過來。鳳小小和蕭蘭花容失色，都直了眼睛朝前看，好多肉啊！
沈碧圓是個大光頭，頭上全是肉褶子，身上的肥肉更是一層疊一層，走動起來肥肉亂顫。葉天明跳起來要與這胖子擁抱，不過沈碧圓肚子太大，一下子把葉天明彈開。
沈碧圓「哈哈」大笑，一把捏住葉天明臉：「天明，你個小兔崽子，想起你舅來了？」
天明翻翻白眼，掙扎了幾下才躲開大舅魔手，苦著臉道：「大舅，你怎一見面就跟我這張臉過不去？」
沈碧圓道：「我這掐一下，就知道你長肉了沒有。我說天明啊，你從小就瘦，我剛才一抓，連半兩肉都沒有，以後要多補一補。」
葉天明吞吞口水，乾笑道：「舅，我聽您的，回去一定補！」
沈碧圓跟裡跟外甥說話，一雙眼睛卻瞅著蕭蘭和鳳小小看。這胖子目光微瞇，側過身子，壓低了聲音語重心長地道：「天明啊，咱可不能腳踩兩隻船。你舅我當年玉樹臨風，不小心犯下了錯誤。後來一怒之下改變體形，就有了今天的肥肉，如今想來後悔不已。可是大勢已去，想改變也改變不回去了。」
葉天明用力點頭：「大舅你說得太對了，不過她們是我同事，不是女朋友。」天明連忙撇開話題：「大舅，好久沒嘗到您老人家驚天地泣鬼神，古今中外難得一見的超級手藝了，今天我特意帶同意來開開眼。」
天明的馬屁讓沈碧圓飄飄欲仙，「嘿嘿」一笑：「好！你們等著，大舅今天露出手絕活！」連跟蕭蘭二人打招呼都沒來得及，這胖子便轉身就回廚房。
沈老大神采飛揚地回廚房了，葉天明則擦了把汗回到座位上。
鳳小小表情古怪地問：「天明，他是你大舅？」剛才沈碧圓的聲音雖小，可仍然被兩女聽見了。
葉天明點點頭：「是我大舅，我就這麼一個舅舅。」
蕭蘭偷偷看了眼四周，小聲道：「老闆，你大舅真胖啊。」
葉天明神情嚴肅地再次點頭：「不僅胖，而且脾氣很古怪，每天都有奇思妙想。我舅舅沒來飄香樓之前，他自己開餐館，周圍的人都稱他『瘋廚沈』」
聽到「瘋廚」二字，蕭蘭和鳳小小都縮了縮脖子，是瘋子嗎？
鳳小小忍不住問：「為什麼要叫他『瘋廚沈』呢？」
「因為我大舅做菜不遵循常規，往往喜歡做別人不敢做，不能做，不想做的菜。所以他的菜很有個性。」天明歎息一聲，「其實我大舅是一個很了不起的天才，只是紫雲縣這種小地方臥不開他這條大龍。」
鳳小小與蕭蘭面面相覷，一時間不知道葉天明是誇他舅還是損他舅，卻也不好直接問。
天明又道：「我舅舅最大的願望就是做自己想做的菜，可惜這個願望無法實現。」
「為什麼？」蕭蘭和鳳小小就不明白了，想做菜做就是了，有什麼不能實現的？
葉天明苦笑：「如果你們知道我舅舅做什麼樣的菜就不會這樣問了。我記得小時候，有一次舅舅一個人做了一套滿漢全席。做滿漢全席不為別的，就是為了完成他年輕時的一個夢想。雖然他做得很成功，雖然前去吃的客人很多，但舅舅還是因此虧損了幾十萬。舅媽那次差點跟他離婚。像這種事情不止發生過一次，最終不得不放棄了自己開餐館，而跑到飄香樓掌勺。」
鳳小小和蕭蘭一陣無語，這樣的人確實很有個性。
幾人閒聊幾句，服務員端上菜。這第一道菜是水晶肘子，普通的水晶肘子要切成半公分厚，但這盤水晶肘子薄薄的像紙一樣。旁邊還放著三碗口味不同的材料。
葉天明聞了聞，笑道：「看來大舅的水平又有提高，這味道更香了，刀功也有長進。」
蕭蘭和鳳小小吃驚地看著葉天明，都問：「你也懂廚藝嗎？」
葉天明歎息一聲：「想當年，我大舅稱我是百年一遇的廚藝天才，你們說我懂不懂廚藝？」
見葉天明如此臭屁，兩女都不信，鳳小小瞄著那盤菜問：「既然你懂，那你說一說這道菜是怎麼做的？」
天明微微一笑：「我大舅的水晶肘子與眾不同，分為幾個方面。從選料上說，出肉的豬必須是家養，不能吃飼料、激素，而且豬崽從出生到宰殺，時間大約是兩個月左右。第二是製作過程，我舅研究了一套『九轉蒸肉法』，這種辦法能夠把調料的味道滲入肉裡。第三就是這三樣材料了，你們別小看這材料。」天明又聞了聞，「三樣分別是鹹、辣、酸，每樣的用料都有秘方，獨此一家，調製的工序有幾十道，外面想買也買不到……」
葉天明一說起廚藝來滔滔不絕，聽得兩女眼睛都直了，這才相信葉天明真的懂廚藝。而接下來，一道道並不昂貴，但味道鮮美可口的菜餚上了桌子，總計一十八道，有冷有熱，有菜有湯。
一十八道菜前前後後總計用了一個小時左右。天明起初還陪美女吃飯，後來便跑去廚房搭手。外面的蕭蘭和鳳小小不時聽到葉天明大舅的吼聲：「好！快又準，真不愧是我教出來的！」
「明師出高徒，天明啊，為舅當年沒白教你。」
鳳小小和蕭蘭一陣無語，哪有這麼誇自己的！