穿越之就是要比王爺拽 第1卷 弟二十三節 做蛋撻
    嗯~~~著古代的生活啊!!真是無趣啊!我想起了我最愛的蛋撻!!說道蛋撻我就想起了KFC和新廣州西餅屋!!這兩家的蛋撻我都喜歡!KFC的蛋撻厚厚的,醇香醇香~帶著鮮美的奶油味道!

    而新廣州西餅屋的,則是很脆!那個外皮,吃起來』卡擦卡擦『的,讓我忍不住流口水······

    有了!我可以自己做啊!記得以前媽媽幫我做過一次!!!於是我便激動地把小伊叫進來:

    讓小伊去準備點麵粉、酥油、雞蛋、細砂糖、至於奶油沒有那麼就準備吉士粉和細砂糖,瑪琪琳······準備好一切之後,我就叫上慕兒一起去廚房裡做蛋撻:

    「媽咪!我們去幹嘛?」慕兒抬著頭問道

    「我們啊!~去做好吃的!!」

    「哦?好吃的?有多好吃啊?」額?!這叫我怎麼回答啊!

    「額~~你覺得有多好吃就有多好吃!」這樣她怎麼問!!☉﹏☉b汗,這孩子~敢情是個十萬個為什麼!哎~~~真後悔以前沒有好好的看看百科全書!

    我坐在廚房的桌子上想著以前在電腦上搜索的過程,在紙上寫下了這樣的東西:

    方法:

    1。低粉135g,高粉15g,色拉油60g,溫水45g,揉成光滑麵團(一)

    2。低粉100g,色拉油50g攪拌均勻捏成團(二)

    3。2個麵團分別裝入保鮮袋,靜置20分鐘

    4。(二)的保鮮袋折成10x15的大小,用擀面杖將麵團擀成均勻的長方形

    5。(一)也擀開,長度為(二)的3倍,寬度一樣,(二)放在當中,兩側疊起來,上端捏死

    6。從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時,將這一頭也捏死。將面片擀長,像疊被子那樣四折,用擀面杖輕輕敲打面片表面,再擀長

    7。將四折好的面片開口朝外,再次用擀面杖輕輕敲打面片表面,擀開成長方形,然後再次四折。這是第二次四折。四折之後,用保鮮膜把面片包嚴,鬆弛20分鐘

    8。將鬆弛好的面片開口向外,用擀面杖輕輕敲打,擀長成長方形,然後三折

    把三折好的面片再擀開,擀成厚度為0。6cm、寬度為20cm、長度為35-40cm的面片。邊緣進行整型。

    9。將面片從較長的這一邊開始捲起來。

    10.將捲好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱裡冷藏30分鐘,進行鬆弛。

    11.鬆弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。

    12.將(11)放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的塔模裡。用手將其捏成塔模形狀。

    13.在捏好的塔皮裡裝上蛋塔水(裝七八分滿即可),放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右,烤約十五分鐘。

    看著我寫出來的『蛋撻秘籍』哈哈~~我真是太聰明了耶!!!但是保鮮袋是個問題啊!!而且好像也沒有色拉油!~不過現在的油可以湊合湊合,但是保鮮袋和保鮮膜、烤爐······

    叫我到哪裡去弄啊!!!算了!走一步算一步!!!我一定要做出蛋撻來!!說幹就幹!!!我用白色的宣紙折成船的樣子,和慕兒一起戴在頭上,有著大廚師的樣子,然後圍上圍裙,洗乾淨了手,

    桌子上放著我叫小伊準備的食材!!!我撩起袖子,準備大幹一場的樣子:

    「妮兒,你在幹嘛?」額?(☉o☉)…靈旭風什麼時候來的啊?

    「我啊!準備做蛋撻啊!」

    「蛋什麼??蛋撻?那是什麼啊?叫廚子做不久得了!還要你親自動手!還···帶上慕兒,你看看你們這頭上戴的是什麼?胡鬧!」

    「這頭上的啊!是廚師帽子,我沒有胡鬧哦~蛋撻可好吃了!!要不··你跟我們一起做吧??」

    他扭過臉去,不理我:

    「風~~~~風~~~~你就跟我們一去做吧??好不好啊!!······」哦~~~上帝啊!!我保證以後不會說那麼肉麻麻的話了!!!

    「好了,我答應你!看你玩什麼?」

    「嘻嘻~~風長官,我保證,到時候!!你一定很喜歡吃!!!」於是我們三個人就開始做蛋撻了! 我讓所有的人都不許打擾!就我們三個人在廚房!

    我負責揉麵團,靈旭風生火,而慕兒就在一邊打打下手!但是不知怎麼的,我怎麼樣都是揉不好,不是太軟就是太硬,哼!我就不相信我安水妮還搞不定這小小的麵粉??我擦了把汗~試著還變著溫水,麵粉的量···可是那團小麵粉就是不盡人意!!真是鬱悶到極點!!~

    「來!我來!你那樣不知道什麼時候才可以吃!」不知道什麼時候靈旭風已經在我邊上,接過那團被我揉的不成樣子的麵粉團,認真的揉起來!~~

    「哇~~~靈旭風,看不出來啊!你一個堂堂的王爺居然會揉麵粉團?!」太神奇了!看著他認真的側臉,我有那麼一瞬間被他迷住了!☉﹏☉b汗~~

    「爸爸!厲害!慕兒最喜歡爸爸了!!」這小丫頭!站在椅子上看著靈旭風一臉崇拜!~豈有此理!!蛋撻可是我想出來做的額!要不是我!你們這個時代能有蛋撻這個東西嗎?真是沒有良心的丫頭!!!~~o(>_
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