凌雲在想如果能在這裡開一家比較乾淨的早餐店應該可以，這裡靠著學校，雖然學生是封閉式管理，但老師可以出來吃飯，旁邊還有幾個老廠的家屬樓，買早點的人應該不少，最重要的是這路兩旁的早點攤子都是擺在路口邊，一過車早點攤子旁邊都蕩起漫天的煙塵。ＷＥｎＸＵｅＭｉ。ＣｏＭ
不過凌雲也想到了另外一點，就是這裡大都是中低收入的人群，早點不只要做的好吃，價格上也要考慮的低一點，這樣一來，利潤就薄了許多，那什麼樣的價位最容易接受？平常人們又都是喜歡吃什麼樣的種類的早點？這些問題一出來，凌雲決定以後幾天要先調查一下市場。
這時他路過了一個修表的攤子，看上面的表已經是九點半了，書店他也沒有轉，就急匆匆的回到了遊戲廳，回到遊戲廳後他就把自己的想法和遇到的問題都記在一個本子上，然後決定把明天調查市場的情況也寫到上面。
第二天早起凌雲在天濛濛亮的時候就起來了，他平常都是將近七點起床，洗漱完了，葉慶平也就來接他回去吃飯了，今天他特意早起來會兒，準備去考察一下當地的早點市場，他看了看遊戲廳內的表，才五點多，還有一個多小時葉慶平才會來，他就放心的出了遊戲廳的院子。
早晨空氣十分的新鮮，有的老年人已經在街道上慢跑著晨練了，凌雲也開始向東康一中的老校區方向跑了起來。這一段時間他每天依舊練著爺爺教給自己的洗髓經，雖然沒有那天在野外的進步明顯，但他也感覺到自己的功力在不停的加深。
從原來買的那個洗髓經的小冊子上凌雲瞭解到，這種功法是內氣功的一種，它是一種上層的內功功法，兼備養生的功效，習練久了不僅功力能收發自如，還可以調解人的身體素質，達到養生的功效。
凌雲在跑步的時候，覺得丹田的氣在身體內循環，兩腿始終沒有感覺到疲憊，到了東康一中老校區的那條路上時，凌雲就看到早點攤子旁早已經是人來人往了。他就在路口處裝著等人，細細的觀察了起來。
等看了幾家，覺得時間差不多了，就又跑著回到了遊戲廳，經過幾天的觀察，他對東康一中老校區附近的早點情況已經瞭解的差不多了，普通的早點攤子賣的主食大都是油條、包子、燒餅之類的，湯類的有稀飯、八寶粥、豆漿還有一種熬製的糊辣湯。
這些早點的價格並不貴，油條是一塊錢五根，燒餅是一塊錢四個，包子都是肉餡的，比較小但也是一塊錢四個，湯類大都是五角錢一碗，普通飯量的人一般一、二元錢就能吃飽。由於凌雲還沒有做早點的經驗，他對這些早點的利潤倒是計算不出來。
不過他知道湯的利潤應該是比較高的，一碗湯的成本應該不到一角錢，如果是稀飯的話應該還會更少，他也想到了另一個問題，就是口味很重要，如果自己想做早點生意的話，一定要先去學早點的做法，如果味道不是太突出，那想賺錢也不太容易。
他又找了一個空閒的時間，到東康一中的老校區附近打聽了門面房的出租價錢，由於地勢太偏，附近的生意也不是太好，平常都是等星期天學生出來時做學生的生意，一間三十多平米的房子一年的租金才兩千左右，兩間在一起的六十多平米的門面是三千五左右。
開店用的桌椅之類的，凌雲也去看了一下，普通飯店用的簡單的四人桌椅，還不到一百塊錢，就是質量有些差，如果要是買二手的桌椅那就更便宜了，凌雲核算了一下，成本除了這些之外就只剩些鍋碗瓢盆了，麵粉和菜到開始的前一天再買都不遲，自己的七千塊錢應該可以應付的了。
經過了幾天的深思熟慮後，凌雲決定就做早點這個生意，他準備和葉慶平夫婦商量一下，凌雲知道葉家的人從來就沒有把他當打工的來看，可以說對他的關懷不比葉晴少。所以凌雲辭工也不能像別人那樣，說一聲就走了，他準備把自己的思路都告訴葉慶平夫婦，讓他們也給自己提提意見。
當吃晚飯的時候，凌雲把自己的想法告訴葉慶平夫婦時，他們二人又一次被他的想法震驚了，葉慶平微笑的對凌雲道：「不錯，伯伯很支持你的想法，年輕人就應該有些衝勁，我年輕的時候，也是不甘心在廠子裡拿死工資，才出來自己做生意的。」回想起當年，葉慶平也有些意氣風發，看著現在的凌雲他就好像看到了年輕時的自己。雖然凌雲比他當年要聰明的多，但衝勁都是一樣的。
韓秀雲想了想，雖然凌雲在酸梅湯的生意上顯示了他的經商天賦，還做出了完整的計劃，但他畢竟才是個十六、七歲的大男孩，還沒有單獨一個人做過生意，就道：「凌雲，這個早餐店的想法你有幾成的把握？具體的計劃想好了嗎？」
凌雲就把這幾天所想的計劃，還有自己考察的一些數據，都細緻的講給葉慶平夫婦聽，韓秀雲聽過後又在心中核算了一下道：「你的調查很細緻，不過要真正實施起來，可是不能讓任何一個環節出問題，你幹的時候還要想的再細緻一點，如果有什麼幫忙的地方可，就給我和你葉伯伯說一聲。」
凌雲見他們都答應了，就欣喜的道：「我知道了，阿姨。」
葉慶平這時又關切的問道：「你的錢夠嗎？什麼時候缺錢了，給我說一聲就行了。」
凌雲忙道：「夠用了，前期也用不了太大的本。」
韓秀雲道：「凌雲，明天你就不用去遊戲廳了，好好的再考察一下市場，在你的店開始之前，你還是每天回來吃飯，雖然你不在遊戲廳干了，但這裡還是你的家。」凌雲聽到「家」這個字，心中不禁一暖，想起葉慶平夫婦這些天對自己的關懷，眼淚差點奪眶而出，他忙掩飾的低下了頭，又使勁的點了點頭。
凌雲暗暗的下了決心，這輩子一定要實現自己的理想，然後用自己最大的努力來回報葉慶平夫婦。