我重生回到了小時候 正文 第七十四章 家常菜
    靜媽掛了電話以後便起床洗漱了一下,然後下樓到廚房準備給女兒親手做頓飯。開打冰箱看到有一隻老母雞,一隻公雞,四季豆之類的菜,挑選了半天決定用老母雞煲湯。打開櫥櫃找出干的墨魚,洗乾淨以後便用開水泡上。

    泡好以後連同泡墨魚的水一起,放進砂鍋裡將老母雞放進去。大火煮開去沫調文火慢慢煲,將湯煲上以後靜媽開始處理公雞了。她要做一個涼拌雞塊,白水煮白菜,干煸四季豆,涼拌鳳尾,水煮肉片,醬肉絲,糖醋蓮白,嗆炒藕丁,回鍋肉,香酥茄餅,芙蓉蒸蛋。

    這些都是小靜最愛吃的家常菜,每次小靜過生日的時候都會要求吃這些。這次小靜出國這麼久,靜媽很想她也聽到小靜打電話回來說想吃川菜。做茄餅很講究的,要挑選大笑粗細差不都的茄子。

    切薄薄的片狀兩片間不能切斷,中間夾調好的肉餡。外面用雞蛋加豆粉調成糊狀,裹上厚厚的一層然後入油鍋炸至金黃色。炸好的茄餅外酥裡嫩,小靜從小就喜歡吃。只是做這道菜很麻煩,所以一般不大做的。

    也只有過節的時候,才會做這麼麻煩的菜品。還有一樣川菜中的精品,一般會吃的人才知道點這道菜。也是非常麻煩的,就是白水煮白菜了。小靜挑食已經到了一定的境界,尤其這道白水煮白菜她最愛。

    說到道菜品,估計很多人都不知道。很多吃過川菜的人,估計也從來沒聽過這道菜了。有人要問了不就是一道白水煮大白菜麼?為什麼會說它麻煩?答案就是要用上好的雞湯來做這道菜,將白菜洗淨,只取中間的菜心部分。

    挑出白菜的筋,放入大的瓷湯盆中。將雞湯去沫去油,燒開後放入湯盆當中。然後上蒸籠,大火蒸至少三十分鐘。這道菜做好以後端上桌,湯清澈見底就像是白開水一般。白菜入口既化,帶有雞湯的香味。

    是川菜當中的精品。當然由於實在太過麻煩。所以現在一般的飯店餐館都沒的做,但是小靜又特別喜歡吃這道菜。所以只能每次過生日央求老媽做了,或者是每次出去應酬到大酒店吃飯。小靜都會點這道菜,但是大多數做地不好。

    白菜不是多精貴的蔬菜,只是經過這麼一做身價立即倍增了。水煮肉片也是川菜當中比較有名的菜品,相信吃過川菜的人都知道這道菜。靜媽在廚房裡忙碌著。雖然很累但是她卻非常的開心。

    「小靜這裡就是你的家鄉嗎?很漂亮,看來你家鄉這邊植被很豐富啊!從這裡望下去都是綠油油地一大片,看起來很舒服呢!」小靜聽到喬治誇獎自己的家鄉,心裡可是非常的開心。她笑瞇瞇的道:「是啊!這裡就是我的家鄉,CD市,或許它沒其他地方發達。」

    「但是它無疑是一座很美麗的城市,這裡自古以來就被稱作天府之國。這座城市很舒適也很安逸,很適合居住養老呢!我的家鄉又被人稱作是芙蓉古城,有美食之都的美譽。喬治這次你到了這邊。我會帶你吃遍所有的好吃地。」

    「要讓你知道。除了你們法國料理以外。這個世界上還有更多地美食。」喬治聽到小靜這麼說不禁莞爾。看來小靜也是一個固執地人啊!雖說法國人很固執。而且固執到偏執了。對於美食更加是認了死理地。認為法國料理是世界上最好吃地東西。

    所以一般地法國人都不吃。除了本土菜以外地其他食物。而喬治也同樣是一個地道地法國人。當然他也是認為法國菜是最好地。他也同樣很固執。但是不偏執其他地食物他還是會嘗試地。

    而小靜卻是一個地道地中國人。又是從小吃著天府之國美食長大地。她喜歡嘗試各種美食。就跟這個城市一樣很包容。同時她也特別地熱愛川菜。畢竟是她從小吃到大地。她喜歡把美好地東西推薦給大家。她覺得喬治應該多嘗試其他地美食。

    其實她認為喬治有點固執。她自己又何嘗不是太過執著了呢?當然小靜自己沒有意識到。她一臉自豪地說:「今天我媽媽肯定做了很多好吃地。一會兒我們到了以後就可以吃到了。我媽媽做地菜可好吃了。不過她做地都是家常菜而已。」

    「噢。你媽媽做地私房菜?我早就聽你說過了。那我肯定是要試試地。呵呵。我倒是很期待你所說地美食。看看是不是真地有你說地那麼好吃。若是真地有我一定會去大力推薦。呵呵。」小靜挑了挑眉道:「那當然好吃。再怎麼我們可是有五千年地傳承。」

    「中國地美食也是經過了歲月地考驗地。五千年地文明下飲食文化也是非常地燦爛。而且你這次到地地方是中華美食當中。最有名地四川呢!川菜可是世界聞名地。所以喬治哥哥你就等著吃吧!」

    正在這個時候只聽到廣播裡提醒繫好安全帶,飛機馬上就要降落兩人才趕緊把安全帶繫上。終於在離開了故土一個月以後,小靜又再度的回到了生養她的地方。下了飛機後踏上了故鄉的土地,小靜心情感概萬千。

    有一種回家了的感覺,雖說英國有師兄在。可是總是沒有歸屬感。踏上了家鄉的土地後她才感覺塌實。這種感覺在其他地方是感覺不到的。拉著喬治的手小靜迫不及待的朝外走。她知道自己的家人肯定在機場等她,這不用說她都知道。

    出口處。小靜隔老遠就看到老爸,還有師傅站在人群裡朝自己招手。開心的放開了喬治的手,撲進了爸爸的懷裡:「爸爸,你來接我了啊!媽媽呢?我好想你哦!」然後從爸爸身上下來,又撲進了師傅的懷裡道:「師傅,您身體還好嗎?我回來了師傅,您怎麼也跑來接我了啊!您在家裡等著就好了嘛,這麼來回的跑多折騰啊!」分割線

    第二更奉上,o()了,看來身體還沒好完。今天只能兩更了,還是有點吃不消。明天貓貓努力看能恢復三更不,O()O謝謝親們的。還有那個替貓貓挑BUG的親,貓貓謝謝你了!  
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