呼~呼~小二哥咱們再放裡點白面吧這『高粱』面力了什麼時候能達到要求啊要柔軟還要光華再加點白面吧。」
通達商行的趙伯伯去外面給找合適的房子來開店客棧裡麵店霄弄了一大堆的各種面來讓胖墩兒和旁邊擺著一口大鍋裡面正燒著水呢再旁邊是一排的刀具。
店霄正站在門口看著這個客棧院子裡的景色呢聽到胖墩兒的話頭都沒回地說道：
「我想都用白面了可到時候東西做出來賣多少錢？你當這是什麼地方？不要偷懶以後和的面多著呢看看水怎麼樣了？把羊骨頭扔裡熬著能減少點本錢就減少點本錢做買賣就這樣不賺錢就沒有意思了。」
說過話看了看依舊包紮著的胳膊歎了口氣又道：
「也不知道小狗子他們能不能尋到爺爺這老頭子沒事瞎跑什麼？還找什麼情報情報差他一個人啊？害得文臣叔叔都跟著受了傷還有我膽子這麼小都被逼著殺了那麼多人萬一有個好歹的我還沒見過我爹娘呢對了胖墩兒你要揮你的優勢用身體的來壓。」
胖墩兒來回揉著面撇撇嘴說道：
「我壓我坐上行嗎？我身體壓面上那力道都是都用手腕子來撐著了今天晚上還不得腫啊小二哥這東西我怎麼沒見過呢你確定做出來有人吃？那些帶來的好料不用。非拿什麼破羊骨頭熬又不是喝羊湯你不會是讓我揉完了烙成餅然後做羊肉泡饃吧？那咱們不用做了。這邊有人在賣除非你捨得用那些乾貨和調料咱們以味道取勝。」
「和你地面吧誰做那東西？調料敢用嗎？只要吃過的人一嘗就能嘗出來那是哪的東西文臣叔您來了您哪腿就別亂動您找兩個人抬著多好到時候給他們些錢就行我扶您一下。您把腿搭這木樁上面。」
說著話店霄看到文臣叔叔過來攙著坐在旁邊。那腿上整個一條褲腿都被撕了下去受傷的地方纏著繃帶還有一些血跡滲了出來。
「不怕這點小傷算什麼？小少爺您那胳膊不也一樣被箭射中了嗎？我是閒不住。到處看看不用人扶地有錢要用到正地方不能亂花沒想到你把鍋都帶來了為何不在這邊現買？」
文臣忍著疼坐下。看著裡面和面的胖墩兒。和他旁邊的那口大鍋及掛著的一堆刀問道。
店霄又正了正胳膊上纏著的布。搖搖頭說道：
「這邊的鍋沒有合適的綠野仙蹤現在的東西基本上都是自己做。有鐵匠我也不放心他的手藝文臣叔叔您別擔心錢錢我們有地是您等我們這店開起來後我給您掙啊一會兒等胖墩兒的面和好了我讓他再單獨和出一點其他地面到時候給您單獨做一份哦也帶上通達商行的人這次他們幫了不少忙回炎華絕對不會虧待他們的胖墩兒你快點。」
「誒！快著呢馬上這個就好放到一邊著去我再和其他的。」
胖墩兒答應著聞了聞鍋裡羊骨頭湯飄上來地味道嚥下口唾沫更加的賣力。
因剛剛下過雨天氣越的冷了守在院子中不敢隨意出去的通達商行的人整理著貨管事的趙豈心領著兩個人早早就出去了無事可做地趙昌興這個少東家只能看著別人幹活見一個人稍微有些空閒便過去說道：
「歇歇吧這次地貨不好賣尤其是那個起了假名地小二哥還要讓我們留下一些他也確實挺能耐綠野仙蹤我去過一次路過京城的時候去吃地可我總覺得這麼稱呼他不舒服呢？」
「少東家您不能這樣想聽說京裡有些大臣都這麼叫他呢而且綠野仙蹤在一些商人的***裡面都不錯的有恩必報咱們這次幫了他們大忙以後的好處少不了當然我沒那個挾恩圖報的意思。」
那人停下來勸著少東家把懷中抱著的東西往上弄了弄又說道：
「少東家聽說他們在弄新東西呢一會兒大家都能吃到這回還不用花錢要不咱們跟著多呆幾天吧？」
「恩有東西吃就好綠野仙蹤的飯菜我還信得過的前些日子不知道少吃了多少頓？我那妹妹太小了才七歲不然現在就可以和小二哥說一說嫁給他不虧的他就得管我叫哥了天天可以吃到好東西。」
趙昌興想好事兒地說著又把身上的衣服緊了緊轉悠著找其他人去了。
時近晌午天終於是暖和了一些趙伯伯帶著兩個人高興地回到了這個客棧徑直的奔店霄呆的地方而去。
「小二哥咱們只做這個白面的那先前和的面怎麼辦？放到明天該了那羊湯也是涼了上面到是可以弄下來一層油。」
胖墩兒按照店霄的要求在給泡開了的海參和墨斗魚切成丁備用旁邊還有不少肉丁、木耳和小蘑菇等東西見店霄拿著和好的面來回地看出言問先前的東西。
店霄掂量了兩下麵團找到感覺了看胖墩兒把制湯鹵的東西都準備好對他招招手說道：
「不急那東西怎麼用都可以現在天這麼涼壞不了的你過來對站到鍋前面恩正好現在鍋開了把那塊乾淨的屜布浸濕了罩腦袋上對就是這樣稍微蹲下一些讓我把面放在你腦袋上面保持這個姿勢別動千
我現在就給大家做吃的唉？你站起來幹什麼回呀。」
「小二哥看在我跟您出生入死的份上。您給我留條活路吧我打娘胎裡出來就膽小可經不起嚇您讓我頂著面。你在上面拿刀砍那可不成啊這面還沒和地那麼硬要不您等這面放上兩天的？或許能經得住幾刀我不說剛才面和湯的事情了還不行嗎？」
胖墩兒嘴裡說著頂個麵團圍著鍋開轉店霄舉著刀在後面追來回比畫著說道：
「別跑胖墩兒你別跑。我不砍你不砍。我削削你知道麼？」
「知道小二哥我這腦袋凡是刀能使出來的招都抗不住削和砍用起來沒啥區別。都是要命呀。」
胖墩兒說什麼也不停墩墩地身體來回轉向到是靈活店霄愣是堵不住。
「站住跑什麼我削面又不是削你腦袋。我見過別人削的。沒事兒。腦袋上面頂塊面兩隻手一手一把片刀『刷刷刷』往鍋裡削。那叫一個快看著就養眼我自己腦袋還沒練過找不到准用你來試試你還信不過我？行了你拿個木板什麼的托著吧我來削這東西屬於熟練工我一定練出來比陳老頭削雞還厲害。」
店霄不跑了讓胖墩兒用木板托著面對著鍋他開始比畫著找感覺。
胖墩兒一手托著面一手抹去額頭上的汗喘著粗氣說道：
「小二哥你還是練練吧你說用那鐵簽子讓我頂個面你飛我都不怕有準頭你這還沒試過的東西拿我腦袋做頭一回可不行這是什麼東西啊？是不是把面都削成一片片的這個不難吧？」
「正常削成片不算難難就難在連貫和均勻以前吃的時候人家給說的叫什麼來著對叫『一葉落鍋一葉飄一葉離面又出刀銀魚落水翻白浪柳葉乘風下樹梢。』這個東西要練就賣這個了叫刀削面你剛才切的東西做出滷汁來往上一澆就能吃做地快吃的也快省工夫味道還好等天再涼一些熱乎乎吃上一碗乾活渾身都舒服。」
店霄一厚一薄一長一短地把面削到鍋裡對胖墩兒解釋著見面片總是往刀上沾又說道：
「這面和地就沒到時候不然是不沾刀的這就要來回的涮刀這刀削面也要分成三六九等不好的面和湯鹵給普通人吃就行好點地就多要些錢再好的就是招牌了今天這個刀功是做不成招牌了這削人和削面還真不一樣。」
從小就鍛煉身體的店霄協調性確實不錯這半塊面下去後剩下的從新揉了一揉再削起來薄厚和長短都有了不小的進步那邊煮好的面片撈出盛在碗裡把燒製好地湯鹵往上澆了兩大勺子香味頓時就出來了無非就是為了讓厚地面片熟透薄地稍微有些煮過時候了。
等在旁邊一臉欣慰看著店霄的文臣當先接過一碗說道：
「小少爺做地東西從來就是好吃我先嘗嘗了恩不錯面勁道兒、滑溜滷汁也好鹹香適口確實適合這邊的人吃那紅油給我舀些這回好了應該快些把老爺找到有小少爺在哪裡還用為吃犯愁？其他滷汁的一會兒也給我弄一碗。」
「不行的大夫說了辣椒和一些物不能吃我也不吃那些鹹鮮的給他們吃吧好啦可以來拿了。」
店霄阻止了文臣叔叔對站在門口等了有一會的通達商行的人招呼著進來拿那些人也不客氣一碗碗端出去不顧熱的開始往嘴裡扒拉年輕力壯的一碗跟本不夠吃沒了又過來盛直到店霄把剛才那不好的面也都削下去了這些人才算吃完。
「小兄弟果然不一般你這刀削面的店在這邊開起來一定是有許多人來吃到時賺的錢絕對少不了只是如此一來你就不怕遼國的人察覺過來問你這個店的事情嗎？現在想要在遼國開店那是要查了又查的。」
趙伯伯吃下兩碗不同湯鹵的面稱讚著店霄又有些擔心。
「不怕我給大家看樣東西吶！就是這個。」
店霄從懷中掏出了個印章還有一封信箋哈了一口氣印到胖墩兒伸過來的手上『鹽鐵商行』四個字就出現了。
趙伯伯皺個眉頭看著四個字疑惑地問道：「有這麼個商行嗎？我怎麼沒聽說過？」
其他人也都搖頭包括文臣在內。
「沒聽說過就對了因為這個商行很少在炎華出現只有一些特定的地方才知道他的主要買賣地就是遼國看看這個信中的東西就知道了他們負責給遼國打探消息提供鹽鐵等所有需要的東西拿著帶這個印記的憑證就可以輕鬆得到遼國的信任我本想過來找到爺爺就把這東西用上可惜還是晚了一步唉！」
店霄把東西讓大家看不停地歎息著。
「小少爺這東西您哪弄來的？」文臣知道這印的重要性關心地問道。
「這就要感謝嘉興府的程知府和蘇大當家的了他們這些年為了減少危險換了不少的身份做了許多筆買賣其中就有這一個也正是這樣我才敢拿出來遼國的人不知道鹽鐵商行和程知府的關係誰拿著這東西誰就是商行的主人。」