愛情交響曲 卷四 雲湧 第十八章 餐飲界戰略(求訂閱中)
    終於上架了,我不知道自己為什麼用終於這個詞,其實上架對我來說是件很矛盾的事情,不上吧,對不起自己,上吧,收藏太低,也對不起大家,但是,是作品總得要上架的對吧,所以,喜歡的朋友繼續哈,不要因為那兩分前失去一個值得欣賞的作品!ふˍふ

    第十八章餐飲界戰略

    等他們離開後,薛行突然笑著對吳越說:「我在感覺你們兩個關係不一般啊,你現在是不是腳踩兩隻船啊。」

    「要說起來,你們也算是同學呢。」吳越不願和他談論這個話題,於是轉移話題說。

    「我們是同學?」顯然薛行對吳越這個話題感到了興趣,驚訝地問。

    「是啊,她也是XX大學畢業的學生,和我們是同一屆的學生,你說和你算不算是同學啊。」吳越說。吳越心裡不禁為自己成功轉移了他的話題而感到自得,但是,薛行的話卻讓吳越不禁有些想打自己的衝動。

    「哦,我明白了,大學同學,畢業後追你來到了港城,看來你們真的有一腿。」薛行一副恍然的樣子說。

    此刻吳越感覺薛行這那像一個公司總經理啊,簡直就是無聊之極的小職員在茶餘飯後談論著別人的隱私一樣。

    「薛總,現在是上班時間,請你注重你的形象。」吳越突然表情嚴肅地說。

    吳越也似乎覺的自己的樣子真的有點和總經理這個職務不符合,於是端正地坐好後,也是一臉嚴肅地對吳越說:「這樣吧,關於我們的那個事情,資金我已經準備好了,現在你的任務也出來了,就是在對短的時間內熟悉以下幾個重點:一,瞭解和分析餐飲行業的發展環境和戰略決策。二,如何做到餐飲企業家的領導之道。三,關於餐飲的人才發掘和管理。四,如何做到餐飲經營和管理創新。五」

    「你停一下,你是在做報告還是在教課,麻煩你借支筆給我,我記一下,回去好好研究。」吳越打斷了他說。

    「嘿嘿,我從一本書上看來的,不過呢,這些確實是很重要的,首先,餐飲行業最注重的有三個特點,也是三個致命的弱點,第一是衛生,當然,作為這點,是一定要做到的,第二呢就是質量,這個我就不說了,任何一個生意都離不開質量,第三就是特色,這是最難做到的,恰恰也是最重要的,只要在特色上能夠勝人一籌,那就什麼都不用怕了。」薛行很認真地說著,吳越似乎也聽的很認真,以前總想著自己將來做什麼什麼生意,卻從沒想過這樣的細節,所以,此刻,他感到薛行說的話簡直就是聽君一席話,勝讀十年書那樣的感慨。

    「所以我決定了,我要和你一起去把這幾件事情一一做好了再進軍餐飲界,你沒有意見吧。」薛行說。

    「我是沒意見,可是你哪來的時間來做這些事情呢?」吳越問。

    「我已經安排好了所以的事情,現在就算我休假兩個月都沒問題,我告訴你吧,這次要做我就一定要做好它!」薛行很堅定地說。

    「那我們開始先怎麼做?」薛行反問道。

    「當然是尋找能夠讓我們成功的第三個重點。」吳越說。

    「就是特色!」然後兩個人齊聲說。

    「那就這樣了,你先回去休息一天,我今天還要上班,等明天我們就開始。」薛行的語氣顯的有點激動。

    其實吳越更激動,因為自己在這時已經找到了奮鬥的目標,並且馬上就要付之行動了!那麼,不久之後,港城便會有了自己的一席之地!

    出了晉陞大廈後,吳越還感覺有點不真實的恍惚感,他不禁想,如果沒有遇到薛行,自己將會怎麼去奮鬥?自己身上確實有五十泡,這些錢是可以做個小本生意,但是,要想達到薛行說的那樣有一個屬於自己的知名品牌幾乎是不可能的,如果可能,那絕對是奇跡!

    吳越決定步行將這個城市重新認識一遍,這是他以前沒有做過的,到這裡幾個月了,還真沒去過幾條街。

    走在路上,吳越一邊觀察著地段和各種餐飲店,腦子裡一邊想著事情。

    隨著人們生活收入的提高,他們的生活也跟著發生了變化,於是他們都把錢主要支配到了四大方面,吃,住,行,樂。

    所以,現在的房價一直都在增漲而不跌,大多數人出門也都不打的或者坐共車了,而是擁有了自己的私用車,而且,各種各樣的休閒居所也跟著出現,然而,最重要也最基本是就是對吃也越來越講究了,所以,餐飲這個行業便跟著興盛起來,你不見一個特色的小吃,那怕是一個特色餅屋都排滿了長長的隊伍。

    不知不覺中,吳越來到了最繁華的地段,這裡繁華是因為這裡靠近大海,所以,每天都有很多的遊客來這裡觀賞大海的風景,於是,隨著人流的增加,便催生了這裡的商業氣息。一條條的商業街,商業大廈,大型超市,當然,也有許多特色的美食城。

    看著絡繹不絕的遊客,吳越不禁想,如果能從這裡開始餐飲行業的第一步,或許成功的機會會更大。想到這裡他不禁留意起路邊的那些店面來,希望能找到一處合適的。

    但是,他想到的別人也想到了,走了好久也沒看到有空的店面,有也是很小的那種,跟本不在他所需要的範圍內。

    就在他想要放棄的時候,突然看到有一家名叫『半島之戀』的大型服裝店裡走出一個女的,在門上貼著什麼。

    吳越感到好奇就走了過去,一看不禁興奮起來,原來是張店面轉讓的信息。吳越也沒做聲走了進去,仔細觀察了一會發現,這個服裝店的店面還不算小,而且還是分兩層的,本來還有第三層,但是,在吧梯處有道門關著,所以,吳越沒有上去看。

    觀察完了以後,吳越決定先詢問一下價格,如果可以的話就盤下來,於是他找到店裡的老闆,問:「老闆你好,請問你這店是要轉讓的吧?」

    那老闆是個中年人,聽吳越這一問,彷彿來了興致,說:「對,你想租還是想買?先生貴姓?」

    吳越一聽,心裡一樂,如果價錢合理,買下來那是最好不過了。於是說:「我姓吳,本來我是想找一個大一點的,最好是三層的,看你這店好像只有兩層吧。」

    「吳先生你好,我姓王,你如果買的話,第三層也給你,上面現在是我們住的房間,稍微裝修一下照樣可以做生意的。」那老闆說。

    吳越一聽三吧也可以,不禁更加高興了,但同時心中也有種疑惑,於是問:「我想問下,這麼好的地段你為什麼要轉讓呢?」

    王老闆的神色不禁暗淡下來,好久才說:「不瞞你說,我女兒得了重病,需要很多錢做手術,再者,這裡地段雖然不錯,可我不會做生意,本想著人流大,賣衣服會賺錢,可沒想到來這裡的全都是遊客,他們根本都不需要買衣服的,所以生意也一直不怎麼好,現在,沒辦法,女兒的病總得要治吧。」

    吳越沒想到會是這樣的原因,不禁有些同情起他來,於是說:「那你開個價吧可以的話我就盤了這個店。」  
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