帶著眾人走進大廳，見到每張桌子上面都放著一個火鍋，周圍擺放著羊肉和各式各樣的蔬菜，紅油火鍋已經滾開，李泰看見大多數人都有迷茫之意，連忙介紹了此物並演示了吃的方法。
眾人學著李泰的樣子品嚐一下。有的則吃不習慣，但奈何看見大人們頻頻舉杯，一讚稱頌，也只好吃了幾口，誰知道這東西竟然如此吸引。沒過多久，諸位已經沉浸在揮汗如雨的氣氛中，李泰到女間招呼了一下，出了惜花對李泰的吃食大大讚賞以外，憐月只是對她笑了笑。
回到大廳，諸位都在問此物叫什麼。李泰清了清嗓子說道：「想來在座的諸位對此種吃食有些新奇，那麼在下便給諸位介紹一下此物。此物名為火鍋，胡師傅知道，這是在下從春秋時期祭祀之禮中的「擊鍾列鼎」演變而來。這個火鍋的好處其一，食物之益處不外洩，其二，味道可以根據諸位的愛好自行調製，其三、能保持菜餚的溫度，其四、食物的鮮度諸位可以親眼所見，食用放心，其五、此物乃是寒冬或是炎夏之物，經常食用可使祛風驅寒，在鍋中放入不相剋的食物，可事半功倍，其六、此物久吃不胖，常食可以再創嬌體，其七、尤其諸位碟中的醬料，常食可有延年益壽，美容之功效。呵呵，此物好處當是數之不盡，諸位請細細品嚐便可知其中之味。」
在座的人聽到李泰介紹，開始從新打量這種新鮮事物。不時連連稱奇，頻頻起箸，幾位大人對於此物不住的點頭稱讚。
座中有人問道：「李公子拿了海州頭名，是否要在海州開這種酒樓？呵呵，我等一定前去捧場，公子發明的此物當真是讓人惦記的緊呢。」
李泰心道，別說你惦記，換成前世那麼發達的時候，幾乎人人都惦記。回頭看見下馬樓等諸位師傅失望的眼神，李泰心中一軟，算了，不開了，老子來到這裡也不是為賺錢的，有多少銀子花多少便是，朋友才是寶貴的。想到這裡，李泰笑道：「這位大哥說笑了。李泰從沒有染指廚界之意，想開酒樓不過是為了賺些黃白之物罷了。如今海州附近的幾位聞名酒樓的師傅在此，自然是沒有晚輩之位，在下不求它途，願意與諸位師傅連手開店，商會只提供醬料與其湯料的配方。並且要占酒樓收入的兩層，不知道諸位師傅意下如何？
幾位師傅愣在當場，誰不知道此物的好處，別說佔兩層，就是佔五層，一年的利潤也是客觀，幾位都明白李泰這是想給同行留口飯吃。沒等表態，下馬樓老闆娘走出女間說道：「公子高義，秀娘佩服，既然公子瞧的起，那麼秀娘願第一個與公子合夥。還請諸位給個見證，另外，聽說人合商會要為商家謀利，秀娘想加入商會，不知公子是否願意。」
李泰笑道：「秀娘嬸嬸想加入人合，那是自好不過，在下怎能拒絕呢，但有幾點告於嬸嬸，加入商會之人必須嚴格遵守商會的規則，憑程一切公平原則，物美價實，不分高低貴賤，所有會員必須一視同仁，天下人合是一家，不管走到哪裡，只要是人合商會的人，大家都要彼此的幫襯。除此，人合會員有責任幫助周圍困苦百姓，要知道，百姓才之商人的衣食父母。我大炎如今也是鼎盛時期，但商業並無氣候，所有商會人員必須繳納朝廷稅收，不得有欺行霸市之舉，以後，只要縣、州之地，必有人合商會主持公道，為諸位謀取利益之時幫助窮苦百姓。以後所有的善舉都有商會出面。各位隨意贊助便可。而商會會員要做到一方有難，八方支援，我還是那句話，天下人合是一家，不管走到哪裡，我都希望人合的成員人人都有一口飯吃，人人都有御寒之所。這也是在下建立商會的宗旨！」
幾句話說的擲地有聲，在座的諸位用掌聲對李泰表達欽佩之情，秀娘一拜道：「公子真乃大賢之人，這其一，秀娘聽到心窩裡暖暖的，當初秀娘孤兒寡母，在海州百姓的幫襯下，如今有了下馬樓，秀娘不是有恩不報之人，每逢善舉必先拔籌，公子說的其一，秀娘應下，想來還有其二，請公子示下。」
李泰看著大廳之人說道：「其二，凡是我商會會員，必要登記造冊，以後所有新奇之物，商會只交給會員，不轉他人，並保證每州每縣無一相同之所。有想轉行的，商會也有幫襯之責，提供商會一切所需之法，但商會發行所有事物，會員不得轉給他人。」
秀娘道：「這不用公子吩咐，秀娘想都會答應的。」
李泰笑著點了點頭：「其三，所有會員必須繳納紅利的一層做為會費，會費有當地的商會收繳，登記造冊後，交於總部，總部會按照交上的銀額，開始在各地開設藥鋪，讓所有商會之人都老有所醫，還要開善堂，要做到無兒無女之人老有所養，還要開學堂，讓會員之女都能飽讀詩書，以明事例，等等，只要與會員，與百姓有關有利之舉，商會都要依依開設，所有商會之人到藥鋪都有記載，按照病情嚴重適當給予減免銀兩，所有善堂的老者一切銀兩由當地商會解決。學堂之所對於會員子女所需銀兩一切減免，學堂的先生由商會出資聘請，將來咱們還要開設驛站，開設各種生意，要讓天下所有的老人老有所依，老有所養，讓孩子們都可以讀書識字，讓我們互相的幫襯，辦起一個天下大同的商會。」
幾句話說的在座災民失聲痛哭，對李泰更是感激不盡，龐軒激動的雙眼通紅，是啊，讓天下所有的老人老有所依，老有所養，讓孩子們都可以讀書識字，這不正是為當初自己為官最高之境界嗎？而此子卻用有罪之身，辦起一個如此令人嚮往的商會，此子好大的胸襟，好強的氣魄。不行，回去馬上繼續上奏，一定要把所見所聞告於天子，為此子脫罪。
秀娘熱淚盈眶：「公子，秀、秀娘一定要加入公子商會，致死不移，為天下大同的商會盡自己畢生之力，以後秀娘一切以公子馬首是瞻，如有需要，即使散盡家財，秀娘也不在乎。」
李泰激動道：「好，有嬸嬸這句話，在下銘記肺腑，我李泰今天在諸位面前起誓，如我李泰窮盡一生也未成功，我的後人將繼續秉承我的遺志，與人合同生同死，李泰今天由違此誓，願天打雷劈，永世不得超生。」
「公子啊……」
「公子大恩那……」
「公子……公子……我等定追隨公子。以抱大恩，以成公子之志向。」
聽了李泰的話語，所有被救助的災民跪倒在地，失聲痛哭。他們都是跟著李泰來到海州的最後一批人，想起李泰對幫組自己找吃食，傳授自己技藝，短短一月之內便有了多餘的銀兩。這一切的一切，都是拜他所賜。加上今天李泰的一番肺腑之言，災民跟隨他的心意更重了。
其餘各縣的幾位師傅也被李泰的話語感染，紛紛要嚷著加入商會，而且以後還要保舉更多的人加入其中，李泰對此自是歡迎。並揚言，只要有助於天下百姓之人，商會都很歡迎。一切不問出身，不分貴賤。
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