鑼響後，幾位大人座定。台上陸續走上來六位。看著衣著打扮都是富貴之人。其中只有一個大約六旬老者，穿著一身青衫。旁人都是穿金帶綠。李泰還看見了唐坤。
「凝兒，看，你爹？」
凝兒點頭笑道：「是呢，泰哥兒，你不知道吧，上來著六個人其中有五位是周圍幾城中的首富。穿青衫的老者是從宮裡出來的，在大炎朝的烹飪界身份高的很呢。要是能在這盛宴上得到這位老者的誇獎，身價一下就不同了。」
「哦！可咱們是比試廚藝，那些大人和商賈來幹什麼？他們懂嗎？」
「泰哥兒有所不知，他們都是孔聖人的門徒。聖人說道食色性也，還流下了孔家菜，在烹飪界也是一朵奇葩，孔聖人的門徒哪有不會吃的。呵呵。」
李泰點了點頭。還不知道，原來這些達官貴人這個時候就開始腐敗了。
眾人坐定，走上一個女子，年紀大約個娘親相仿，蛾眉皓齒、秀髮輕盤，走到台上對這大人一禮，回身對著台下的百姓一禮高聲說道：「感謝海州的各位鄉親父老捧場，秀娘在這裡謝謝大家了。今天便是咱們五年一度的海州盛宴。咱們下馬樓停業三天。專門接待到這裡比試的各位大師傅。今年的盛宴是往年中最熱鬧的一年，一共有方圓內九十七家酒樓派來大師傅到咱們海州來演藝、今年的綵頭也是往年最多的一次。一共九萬七千兩白銀，我下馬樓自願拿出三千兩，湊成十萬之數……」
李泰笑道：「凝兒，這個老闆娘看來不簡單呢。」
凝兒點頭道：「是呢，要不說秀娘一個人真不容易。當年他可是咱們海州城出了名的美女。後來嫁給了一個姓張的人家，兩人過的也算恩愛。秀娘那時已經懷胎六月，正趕上他拿相公進京趕考。後來聽說他相公中了探花。大家便來給秀娘道賀，誰知道來到大家一看，秀娘已經上吊了。後來大家把秀娘救了過來才知道，他相公中了探花後被一個官家小姐看上了，就再也沒回來，便讓人給秀娘稍了一封休書。秀娘本是剛烈的女子。想到已經被人休了，生下來的孩子也跟著遭罪。便尋了短見。後來大伙好一陣子勸說，她才算挺了過來。不久生下一女。便隨了娘姓。取名成蓉，娘倆相依為命的過日子，後來才開了一個小店，加上海州的鄉親們幫襯著。秀娘人也勤快，做著一手好菜。便開起了這下馬樓。唉！秀娘真是苦命的人呢……」
李泰罵道：「老子來這裡居然碰上陳世美了。等回京城的。看我怎麼收拾他。凝兒，那人叫什麼名字？媽的，這秀娘長的也不難看，幹嘛呀這是。」
凝兒搖頭：「凝兒也不知道，那時候我還小，這都是平時的街坊說的。凝兒也是聽說來著。好像聽說秀娘比她相公大三歲。所以他相公才休了她」
「**，***早幹什麼去了，現在嫌棄人家歲數大了，當初上床的時候怎麼不嫌棄。老子最恨這種人了%¥#@%……」看見周圍都在張著嘴看著李泰。李泰笑了笑：「不好意思，剛才有點激動，有點激動。呵呵。」
不知道秀娘什麼時候說完的，老者走上前來，對著台下抱拳：「各位師傅們好。這次海州盛宴是往年之最。老朽也很有幸給各位師傅們出題。可能有的師傅不認識，那麼老朽就說一下，本人姓胡，單名一個尚字。曾在皇宮裡扶持過皇上。如今年紀大了。皇上便讓老朽告老還鄉。真是皇恩浩蕩啊，奈何老朽老矣，不能常伴我皇身前。唉！」說完，還擦了擦眼淚。李泰心道，鄙視你。
抹了下眼淚，老者說道：「想比各位師傅們都已經知道了吧，這次是由老朽出題，那麼這第一次菜式就請師傅們到城外抽籤，題目不限。十人一組。每組取頭二名。只有取頭兩名之人才有資格到著台上一較高下。城外已經備好，請諸位師傅請吧。」說完，抬手虛引。
嘩啦，一下站起幾百號人。李泰嚇了一跳。媽的，趕黑幫了，不少人手裡都拿著菜刀呢。這要是火拚一下肯定過癮。光李泰這邊就五人，還有其中五個托，也算是一個不錯的勢力，隨著人群走到城外。到城外往回一看，原來自己後面還有黑壓壓的人群，至少有個七八萬，反正比災民多好多。聽著大家的歡呼上，貌似可能有哪個小妞上台唱小曲了吧。李泰更是急的夠嗆，真希望馬上結束好回到座位上樂呵樂呵。
來到城外，不少衙役安排好秩序，李泰隨便抽了一個，第二組。嗯。反正城外地方大，把簽給了所謂的秘書吧，便和第四組的人來到一塊空地上，架火做菜。
凝兒道：「泰哥兒，咱們這次不能做羊肉串了，你看看別的師傅做的都是耐涼的菜。九十七家的師傅，進百道菜，等各位大人品嚐時都以涼透了，這肉串泰哥兒說涼了會起油的。那還怎麼吃呀，其實別看這次是師傅自己做菜，那可是真正的本事。要是沒想到這裡的竅門。不知道會有多少人掉下去呢。」
李泰一拍腦門，可不是嘛，要不是凝兒提醒，還壞了大事。那既然不能做羊肉串了。還做些什麼吃食呢，耐涼。還得好吃。媽的。有這麼好的東西嗎？嗯？涼菜！不行，準備的涼菜挺不了這麼久。看見別的師傅都開始殺雞摘菜，李泰一點思路都沒有。漸漸腦門冒出虛汗。媽的，要是這關都過不去。還混個屁。
「泰哥兒別急，你看你，都出汗了。喝口茶吧。」凝兒拿起手絹給李泰擦了汗，遞過一杯茶。
李泰接過杯來喝了一口。看著鍋裡的水都沸了，心道，真給少爺逼急了，煮一百個雞蛋自己留著吃，反正也過不去了。看見不遠處一個師傅正在剝著蛋皮，李泰靈機一動。頭腦頓時清醒。哈哈，怎麼把這個菜給忘了呢。咱可是剛炒的茶葉。
李泰道：「凝兒，咱們現在有多少雞蛋。」
「十個。昨天泰哥兒不是說要準備充足嗎。十個雞蛋夠了吧。」
「十個怎麼能夠，潘哥兒，你去買五十個、不，一百個雞蛋。反正是一大鍋，咱們就多做些。家裡還有孩子呢。快點。
大慶的速度李泰是領教過的。沒過一會，大慶便拿來了雞蛋。一百個雞蛋可是不少，滿滿一小筐。弄得周圍的師傅都盯著大慶看。也不知道要做什麼菜。看見李泰把一百個雞蛋都下在鍋裡。師傅們心裡還不知道怎麼狂笑呢。凝兒也是看著李泰忙活。不知道該不該問。
等了一會，雞蛋熟了，李泰把所有的雞蛋都撈了出來。讓大慶把水倒掉，從新換上涼水，在裡面加如了鹽、花椒、還有一點辣椒。正好看見有不少的師傅把雞皮、豬骨扔到外面，李泰忙讓大慶去撿回來。說了半天的好話才從凝兒那裡要來一把茶葉，可把凝兒心疼夠嗆。要不是李泰說回去雙倍的奉還。還不知道要拖到什麼時候。整個城外此時已經是香氣陣陣。各位師傅盡展手藝。百十口大鍋立在城外。唯獨大慶東走西串的撿破爛和李泰手忙腳亂的砸雞蛋。給這個喧鬧的城外平添了一份『靚麗』。太咋眼了。廚師的心裡都想，這傢伙，窮瘋了……
李泰以前在飯店的時候就見到不少的廚師用雞和豬骨頭來調湯，做出來的湯異常鮮美。今天既然有人不要，那麼就便宜自己了。隨著時間的流逝。一個時辰過去了。掀開鍋，夾雜著鮮、香、茶三味的茶葉蛋終於出鍋了。
「凝兒，大叔，你們都嘗嘗，大慶，月娘姐姐。給。」
大慶早就迫不及待的拿過來，剝皮小小一口。已經沒了一半。「公子、我、我再去賣一百個可好，這雞蛋我能吃五十個。太好吃了。」
凝兒也忙跟著點頭：「泰哥兒好手段，真、真是好吃的緊呢，這蛋中蘊著茶香，還有鮮湯的味道，凝兒從沒吃過這麼好吃的蛋。也沒見過這種做法。這叫什麼呀？」
李泰笑道：「能不好吃嗎。你看看著上面的一層雞油，料多足啊。還有茶葉也沒少放。呵呵，就叫茶雞蛋吧。凝兒，你覺的咱們這次能過關嗎？」
凝兒點頭道：「肯定能，凝兒不敢說吃遍天下美食。但卻敢說在這方圓千里沒有凝兒沒吃過的東西，泰哥兒做的這茶葉蛋色澤紅潤，香味內蘊，吃下去余口回香。而且不怕涼。這樣咱們就佔了大便宜了。要凝兒說，肯定能過關。」
「好，既然凝兒說能過，那麼咱們肯定能過。大慶，你留下十個雞蛋，剩下的拿回去給院子裡的人吃吧。凝兒，你幫我擺出一個好看的樣子，怎麼切隨你。最重要是要好看。」
凝兒自是沒有問題。用小刀一點點切，露出中間的蛋黃鼓起。兩邊蛋清切平，做出十個元寶。手工看著簡單，卻是很像元寶，擺在盤子裡。也是可愛的緊！看的李泰不斷的誇獎。凝兒用剩下的蛋清擺了幾條金魚。也是活靈活現。一切做好，教給專門收菜的小二。便拉著凝兒急忙往會跑。要看小妞。不，要聽曲子，聽曲子！
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